吴门“药技”入非遗水飞、丸剂制作传承中医国粹

今年膏方季已启幕。一味膏滋、一款制剂从无到有，每个环节背后都是一颗匠心、一门学问，可直接影响服用效果。记者获悉，继膏方制作之后，苏州市中医医院今年又有水飞、丸剂制作两项传统药技被列为市级非物质文化遗产代表性项目，入选中药传统制剂技艺数量居省内同类医院前列。

苏州市中医医院药学部副主任、主任中药师唐樑介绍，膏方制作有七大步骤:配方、浸药、煎煮、浓缩、收膏、分装、凉膏。该院制作膏方每一道工序都有严格的质量控制措施，执行具体的工艺参数，构建一套完整的质控体系。

2020年，市中医医院传统中医膏方制作技艺入选市级非遗。我们梳理了院里膏方制作人员的师承关系，上溯百年，至今已传承了八代。目前健在的传承人，活跃在膏方制作、工艺质量研究等方面，从事膏方制作的全过程管理。唐樑介绍，市中医医院膏方传承团队还牵头组织本市药学专家共同起草了《吴门医派膏方的制备及合理使用专家共识》，树立了本地膏方专业制作的标杆。

同样经脉络追溯梳理，就在今年，该院中药传统制剂技艺和中药传统制剂技艺(丸剂制作技艺)也入选市级非遗，体现了该院药学部坚持传承中华传统文化技艺、健全传承保护机制的实践成果。

苏州是中药珍珠的产出地。质地极为细腻的珍珠粉，所用即水飞技术。唐樑告诉记者，水飞是中药传统加工方法，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药材经反复研磨，再分离制备极细腻粉末的方法。宋代《太平圣惠方》对雄黄加工首次提出水飞过。苏州地区盛产淡水珍珠，市中医医院药学部保留的传统水飞技艺以制备极细珍珠粉为特色，传统制剂有珠黄明目散、费氏八宝眼药、珍珠散、珠黛散、冰珠散等。

至于丸剂，具有作用持久、性质稳定等优点，尤多用于慢性病患者。唐樑介绍，早在《黄帝内经》中就已有丸剂的名称、处方记载。传统丸剂多用泛制法，相对于机器制作的丸剂，紧密程度较低，易于控制溶散时限，特别适合消化功能弱的病人服用。手工泛丸要经过一系列严格程序和规范操作，技术含量很高。历经数代传承，市中医医院培养了一批全面掌握传统丸剂制作技艺的传承人，获专业认可。

近年来，除了对中医药非遗项目进行抢救性保护、系统性传承，苏州市中医医院药学部还结合市民健康需求，守正创新，不断推出便民新举措。

汤剂治急，丸剂治缓。唐樑表示，如今市民生活方式、疾病谱已改变，慢病患者日益增多。对此，该院在汤药代煎服务基础上，又推出了丸剂代加工服务。一人一方定制丸剂，各类慢病患者、亚健康人群相对为宜。

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