融安骑楼街：风轻烟暖小长安

融安骑楼街:风轻烟暖小长安

春日，融安县长安古镇骑楼老街。廊檐下，高高悬挂的红灯笼，映红了斑驳的廊柱；门庭间，春联遒劲，福字红火醒目。春节虽过，年味未散，满眼中国红，将浓浓年意系在老街的一砖一瓦。

史料记载，长安古镇地处融江中游，明朝便成集市。民国年间，商业日盛，行当四十有余，商号近600家，以和平街、长胜街为核心的骑楼群渐成规模，位列广西“四大名镇”。

2016年，融安启动骑楼街保护性修缮；2019年，老街正式开街。如今，这里是广西县级规模最大、保存最完好的岭南骑楼建筑群之一，200余座骑楼依街而立，1.5公里长街，藏着百年风华。

3月7日，天刚破晓，骑楼街牌坊旁的小巷里，傅家滤粉店的香气便漫出巷口，唤醒了春日清晨的老街。

店主傅艳在灶台前忙碌，一把滤瓢在她手中轻舞，雪白的米浆顺着细密的孔洞，如银线垂落，簌簌坠入沸腾的锅中，化作滑嫩滤粉。食客们围坐在一起，嗦粉声、谈笑声伴着热气升腾，绘就一幅鲜活的市井画卷。

“返工前，再吃一碗家乡粉。”食客陆先生夹起粉线，眉眼间满是不舍。他在广东务工，假期将尽，日日来此，只为守住这口乡愁。

“要说骑楼街近年的变化，真是太大了！”傅艳娴熟地搅拌着米浆，眼底盛满笑意。作为傅家滤粉第四代传人，傅艳见证着老街的蝶变。骑楼容颜焕新，游人往来如织，街坊的日子，恰似锅中沸粉，热气腾腾，蒸蒸日上。

烟火顺着小巷蔓延，铺满整条主街。“戴广仁昌”“永昌利”等百年老匾高悬，诉说昔日繁华；手工油茶店前，几名青年围坐在一起，谈论着新年的期许；迎面走来的两名少女，身着轻便的春装，眉眼弯弯，举起手机，将骑楼新景与新春余韵一同定格……

正午时分，阳光透过骑楼的廊柱，在青石板上投下疏影。循着一缕醇厚香气，“大三元酒家”的招牌映入眼帘。主理人杨良彦正将腌好的烧炙一一串起，轻挂入炉。火红的火山石慢烤，焦香四溢，萦绕于行人鼻尖。

“真香，是记忆中的味道！”在天津求学的张同学，打包了几袋烧炙和芙蓉酥。“明天就要回学校了，让舍友尝尝家乡的味道。”一口老味，是游子行囊里最沉的牵挂。

过去，融安烧炙多以炭火烘烤，火候不易控制，还常粘灰。“我们既要守住传统，也要顺应时代。”杨良彦创新改良工艺，将火山石烧至通红，以石温慢烤，让融安老味道，在时光里焕发新生，在传承中留香。

百年骑楼，老味与新意在此交融共生，无论是本地人还是远方游客，都能在这里寻得欢喜。街角的咖啡店，游客望着窗外古色古香的骑楼廊柱轻啜咖啡；老牌酸嘢摊前，青瓜酸辣脆爽，是街坊邻里的心头好。新与旧，古与潮，在老街温柔相融。

夜幕降临，华灯初上。美食、潮玩、文创齐聚，游人如织，暖意满城。

彩调广场上，60岁的长安文场代表性传承人唐界莲步履从容地走上舞台，一曲《融江四季小调》如春风拂过融江，台下观众纷纷跟着节拍颔首轻和。

“只要用心传承，非遗就不会褪色。”唐界莲将新时代元素融入唱词，融安金桔的清甜、香杉的挺拔，都化作婉转旋律，让百年文场焕发新的生机。她还悉心培育年轻学员，让这份承载着融安文脉的非遗技艺，代代相传、生生不息。

夜色渐深，融江清风携着水汽，拂过百年骑楼，抚平白日喧嚣。新岁启程，老街未老。它守着岭南风骨，盛着人间烟火，将寻常岁月酿成温柔时光，风轻烟暖，岁岁长安。

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