靠谱石泉｜又到开学季，食品安全由我们守护

新学期伊始，石泉市场监管所结合校园食品安全排查专项行动的相关要求，提前谋划、提早布置，对校园周边的食品安全组织开展了检查，守护师生“舌尖上的安全”。

督促自查，落实整改

在开学前，石泉市场监管所督促学校针对食品安全主体责任落实情况开展自查，重点自查食品加工制作以及日管控、周排查和月调度落实、食堂承包合同、病媒虫害防治情况等。辖区内的19所学校均按要求开展了自查，针对自身存在的问题进行了整改，动态完成食品安全总监和食品安全员的调整。

开展检查，消除隐患

开学后，石泉市场监管所对辖区内学校食堂开展检查，重点检查食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒和人员卫生以及三防措施以及学校食堂主体责任落实情况，并对餐饮具、消毒水浓度、专间温度等开展了快速检测。对现场检查发现的食品安全隐患，督促学校立即整改。在开展检查的同时，对食品从业人员开展食品安全知识抽查考核。

包保督导，提高意识

石泉市场监管所协同石泉路街道包保领导对学校食堂开展检查，督促食堂责任方持续落实好食品安全主体责任，提高食品安全风险责任意识，筑牢校园食品安全底线。

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